Pane casereccio Lucano 1kg/1,2kg
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Pane casereccio lucano a lievito madre, dalla crosta rustica e dal gusto pieno, simbolo della tradizione panaria della Basilicata. Ogni fetta racconta una storia antica, fatta di gesti lenti e sapori veri.
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Dettagli:
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Farina di semola, farina di grano tenero, acqua, lievito madre, sale. Contiene glutine. Origine farina: Italia. |
| Origine | Basilicata |
Descrizione
In Basilicata il pane non è mai stato solo un alimento. È un gesto quotidiano, un profumo che riempie le strade dei paesi all’alba. Il pane casereccio lucano nasce da questa tradizione lenta e concreta, custodita nel tempo.
Preparato con farina di semola e farina di grano tenero, acqua, lievito madre e sale, segue una lavorazione artigianale che rispetta i ritmi naturali della lievitazione. La forma generosa da 1 kg o 1,1 kg racconta una cultura contadina fatta di sostanza, semplicità e qualità autentica.
La crosta è spessa e ben dorata, la mollica compatta ma soffice, attraversata da profumi di grano maturo e lievi note tostate. Al palato è equilibrato, con un gusto pieno e persistente, capace di accompagnare senza coprire.
È perfetto con salumi e formaggi lucani, zuppe di legumi, verdure stufate o semplicemente con un filo di olio extravergine. Ottimo anche tostato, mantiene fragranza e carattere per giorni.
Un pane autentico, nato dalla terra lucana, che porta in tavola memoria, carattere e verità.
