Guanciale con pepe 200/260 g
Guanciale lucano con pepe da 200–260 g, lavorato artigianalmente con carne suina italiana e stagionato lentamente. Un taglio deciso, capace di trasformare ogni piatto in un racconto di Basilicata.
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Dettagli:
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Ingredienti | carne suina italiana, pepe, sale. |
| Origine | Basilicata |
Descrizione
Nelle colline silenziose della Basilicata, dove il tempo segue ancora il ritmo delle stagioni, nasce il guanciale lucano con pepe: un salume che racconta una storia di gesti antichi e sapori sinceri.
Realizzato esclusivamente con carne suina lucana, sale e pepe, questo guanciale viene lavorato secondo metodi tradizionali. La selezione accurata della materia prima e una stagionatura lenta permettono al prodotto di sviluppare un equilibrio naturale, senza forzature, lasciando spazio alla qualità della carne e alla fragranza del pepe.
Al taglio sprigiona profumi intensi e puliti. In bocca è morbido, avvolgente, con una parte grassa che si scioglie delicatamente, regalando un gusto pieno ma mai eccessivo. Il pepe dona una nota vivace, capace di esaltare ogni sfumatura.
Perfetto per arricchire primi piatti della tradizione, il guanciale lucano con pepe dà il meglio anche crudo, affettato sottile, accompagnato da pane casereccio e un buon vino rosso.
Un prodotto autentico che porta in tavola l’anima più vera della Basilicata.
