Salsiccia pezzente dolce 400/440g
Salsiccia pezzente lucana dolce artigianale da 400/440 g, con carne suina lucana, cotica e spezie tradizionali. Un gusto rotondo che parla di casa.
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Dettagli:
| Peso | 0,4 kg |
|---|---|
| Ingredienti | carne suina italiana, sale, peperone dolce, finocchietto, cotica di maiale. |
| Origine | Basilicata |
Descrizione
La salsiccia pezzente lucana dolce è un prodotto che nasce dalla sapienza contadina, dove ogni ingrediente ha un senso e ogni gesto racconta una storia di rispetto e tradizione.
Realizzata con carne suina lucana e cotica di maiale, viene insaporita con peperone dolce, sale e finocchietto selvatico. La lavorazione è artigianale, fedele alle ricette di una volta.
All’assaggio rivela una consistenza ricca e avvolgente. Il profumo è caldo e aromatico, mentre il gusto è pieno ma gentile, con la dolcezza del peperone che si intreccia alle note erbacee del finocchietto, lasciando una persistenza morbida e armoniosa.
Ottima con pane appena scaldato e vini rossi del territorio.
Un sapore misurato e sincero, capace di custodire la memoria della tradizione lucana in ogni assaggio.
